皇马赛程-皇马球员-皇马球衣
做最好的网站

莲花白酒,正月初十的习俗有哪些

作者: 党建研究  发布:2019-11-12

图片 1

波特酒,这种昂贵的酒精加强葡萄酒来自于葡萄牙杜罗河沿岸的葡萄园——也只能来自这些葡萄园。malvedos乡间邸宅是酿制波特酒并拥有自己葡萄园的二十几个乡间邸宅之…

图片 2

三、正月初十有什么习俗

波特酒,这种昂贵的酒精加强葡萄酒来自于葡萄牙杜罗河沿岸的葡萄园——也只能来自这些葡萄园。malvedos乡间邸宅是酿制波特酒并拥有自己葡萄园的二十几个乡间邸宅之一,这些乡间邸宅现在是葡萄牙杜罗河岸赛明顿家族财产的一部分。赛明顿家族的波特酒园现在包括科伯恩家族、道家族、格雷厄姆家族、史密夫伍德豪斯家族和沃尔家族。

莲花白酒属于高级滋补酒,是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一,酒性柔和,芳香宜人。该酒始于明朝万历年间,据近人徐珂编《清稗类钞》中记载:“瀛台种荷万柄,青盘翠盖,…

农历大年初十,汉族民间认为是地生日。2017年农历正月初十是2月6日,那么你知道正月初十习俗吗?正月初十习俗有很多,下面小编为你一一盘点。

数个世纪以来,英国的波特酒酿制家族一直生活在波尔图。他们将儿子送回英格兰最好的寄宿学校接受教育。等到他们长大成人后从英国娶妻,再带来波尔图,从事家族波特酒的酿制业。出人意料的是,这风俗一直持续到现在。

莲花白酒属于高级滋补酒,是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一,酒性柔和,芳香宜人。该酒始于明朝万历年间,据近人徐珂编《清稗类钞》中记载:“瀛台种荷万柄,青盘翠盖,一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊,加药料,制为佳酿,名莲花白。注于瓷器,上盖黄云缎袱,以赏亲信之臣。其味清醇,玉液琼浆,不能过也。”到了清代,莲花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲花,用它的蕊入酒,酿成名符其实的“莲花白酒”,配制方法为封建王朝的御用秘方。1790年,京都商人获此秘方,经京西海淀镇“仁和酒店”精心配制,首次供应民间饮用。1959年,北京葡萄酒厂搜集到失传多年的莲花白酒御制秘方,按照古老工艺方法,精心酿制成功。莲花白酒以昌平酒厂生产的优质高梁酒为基酒,加入当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、广木香、、丁香、川芎、牛膝等20多种名贵中药材,进行蒸、炼、调配,入瓷坛密封,陈酿而成。

1、石头生日

从事波特酒酿造业的多数英国家族从杜罗河边的小葡萄园里购买葡萄。他们在杜罗河谷酿酒,有时候在冬天也做些早期的调配。在春天天气变得过于温暖之前,他们将酒装在被称为“管道”的大桶里,再将其放在两头尖尖利于操作的小型狭长驳船上。他们将驳船划经时常有危险急流的杜罗河,希望能平安到达港口集会处。从波尔图市的比拉诺瓦盖亚小镇一直到杜罗河沿岸都遍布着集会处。在那里,波特酒被调配混合,装在桶里或瓶中并放置在凉爽的酒窖里陈化,直至出口到国外。事实上波特酒就是根据其出口的波尔图港市命名的:在葡萄牙语里,波尔图市oporto也可写作porto。

莲花白酒最早的历史记载见于金朝时元好问的诗句“情知天上莲花白,压尽人间竹叶青”,至明代万历年间,因莲花白酒滋阴补肾,和胃健脾,祛风避瘴等功效而成为宫廷御酒,徐珂的《清稗类钞》中记载“瀛台种荷万柄,青盘翠盖,一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊,加药料,制为佳酿,名莲花白。”至清代莲花白更为清宫所推崇,据《北京风物散记》、《酌中志》等云:内务府采万寿山昆明湖所产白莲花,用其蕊,辅以其他二十余味药材酿制成莲花白酒。每年夏节于万寿山藕香榭白莲池旁宴请亲信,纳凉消夏,赏饮此酒。莲花白酒,其选材十分讲究,其分段取露的工艺更是独特,正因其独特的配方和工艺才决定了它鲜明个性的内在品质。其外观如白酒,内涵则不单有白酒的愉悦,而更有皇家养生的底蕴;其药香、酒香和谐一体;其酒体淡黄透明、晶莹富贵;其颐性养命,康心健体,更为中老年人所推崇。

这一天凡磨、碾等石制工具都不能动,甚至设祭享祀石头,恐伤庄稼。也称石不动十不动。河南风俗这一日家家向石头焚香致敬。午餐必食馍饼,认为吃饼一年之内便会财运亨通。在山东郓城等地有抬石头神之举。初九夜,人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上,初十日早晨,以绳系罐鼻,由十个小伙子轮流抬着瓦罐走。石头不落地则预示当年丰收。人们把石头和丰收联系在一起,应该是从初十的十音化来。十与石同音。

波特酒的起源

1924年,在全国铁路展览会上,获得超等奖状。1979年和1985年,在第三届、第四届全国评酒会上,均被评为国家优质酒,1984年,在轻工业部酒类质量大赛中,荣获金杯奖。

这一天,民间忌动石器,不搬石头,习惯祭祀碾神、磨神、碓臼神、泰山石敢当神等等。过去在除夕于这些石器上贴春联后,正月初十日以前,是禁止使用的。过了正月初十日,则可以开封使用,无所讲究了。

为什么会有英国人到葡萄牙去酿酒的习俗流传下来呢?简单的回答是历史上曾有过一段由于英法两国周期性的战争,英国人没法从法国那里购买葡萄酒。英国与葡萄牙两国之间的贸易条款已存在数个世纪。最近我说服弗拉德盖特合伙企业的出口营销总监罗伯特·鲍尔给我上了一节快速历史课。这群包括了泰勒·弗拉德盖特家族、丰塞卡家族和克罗夫特家族的英国人自从建立了泰勒波特酒园、弗拉德盖特波特酒园和伊特曼波特酒园以来,在波特酒行业就有着315年的悠久历史。鲍尔是他家族事业的第八代,是伊特曼家族的后裔。他讲话带有可爱的英国口音,也在伦敦附近的白金汉郡的伊顿公学读过书,因此我相信他知道自己家族的历史。从他那里我知道,由于他们两国之间数个世纪的皇室联姻,英国与葡萄牙两国之间的渊源很深。1703年,梅休因条约催生了对葡萄牙极为有利的贸易局面,因此葡萄牙酒在英国的征税并不那么高,但法国酒却依然付税沉重。

莲花白酒始于明朝万历年间,距今已有四百多年历史。到了清代,莲花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲花,用它的蕊入酒,酿成名符其实的“莲花白酒”。相传,清朝咸丰皇帝渴了这酒后,病弱的身体逐渐好转,盛赞莲花白酒为“酒中之冠”。以后这酒的秘方流入民间,京都商人获此秘方,京西海淀镇“仁和酒店”精心配制出此酒。

2、贺老鼠嫁女

但17世纪末的葡萄牙红酒是怎样的呢?众所周知,葡萄牙最好的红酒来自杜罗河谷那陡峭、险峻的山坡。事实上,在1757年,这一地带是欧洲第一个确定葡萄园数量的地方。它们的分级从高质量的a级葡萄园到f级葡萄园,其中a级葡萄园是接近河岸的葡萄园,而f级的葡萄园则是山顶上那些更为裸露的葡萄园。杜罗河有一句谚语是这样的:“只有让葡萄聆听河流的声音,你才能酿出卓越的波特酒。”

1959年,北京葡萄酒厂搜集到失传多年的莲花白酒御制秘方,按照古老工艺方法,精心酿制成功。莲花白酒是以昌平酒厂生产的优质高粱酒为基酒,加入当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、五加皮、广木香、肉豆蔻、丁香、川芎、牛膝等二十多种名贵中药材,进行蒸炼、调配,入瓷坛密封,陈酿而成。酒液清澈明透,洁白无瑕,浓郁的药香和酒香融汇一体,芳香协调,醇厚不烈,甘甜可口,回味深长,风味独具一格。 爱新觉罗·溥杰品尝北京葡萄酒厂酿制的莲花白酒后挥笔题句:

旧时民间俗信。在正月举行的祀鼠活动,亦称老鼠嫁女老鼠娶亲。具体日期因地而异,有的在正月初七,有的在正月二十五,不少地区是正月初十。初十日,许多地方要在屋隅、墙角及水瓮里点灯、焚香、敬纸,对老鼠娶亲志贺。

葡萄牙酒虽然品质不错,但好像经不起从葡萄牙到英格兰的长途跋涉,因此葡萄酒商找到了一个方法:酒精加烈葡萄酒。加烈的意思是指他们会在葡萄酒中加一些中性的葡萄烈酒。这样会在葡萄酒全部变成干性前杀死酵母并停止发酵,而又允许葡萄酒保留了一些特定的芳香、水果风味和甜度。波特酒商学会了采用不同的陈酿过程——有些是放在木桶里,而有些是放在瓶子里——来酿出一系列波特酒风格的酒。细致谨慎的陈化不仅会使波特酒维持一整个海洋航行而酒质不变,而且还能保存许多年,有一些甚至还能保存数十年。

酿美醇凝露,香幽远益清;

而在某些地方,晚上却忌点灯,忌说话,以免惊扰了娶亲事宜,惹下鼠神,一年为患。小孩子不明事理,往往信以为真,闹着不睡觉,要看个明白。大人们便接过祖辈的传说,对孩子们说:要嘴里含着驴粪蛋蛋,耳朵里塞上羊粪蛋蛋,眼皮上夹着鸡屎片片,在满天星星的时候,趴在磨眼里,才能看到老鼠娶亲的热闹场面,听到鼓乐声。这样的事情,孩子们当然不愿干了,也就只好睡觉了。有些地区,习惯用谷面作蒸食,称为十子团。夜晚时,放置于墙角土穴等处供老鼠吃。

近期历史

秘方传禁苑,寿世旧闻名。

3、挂花灯

现在来到今日的杜罗河谷,我们划着小船沿着宽阔迷人的河流从一家乡间邸宅来到另一家乡间邸宅。从波尔图市到杜罗河谷有火车到达,沿着河岸也有一条公路,但最为高效的还是坐船。最初,人和葡萄酒是借着水流划着驳船向波尔图市行进的,而往上游行走时则是靠将驴子系在船,然后驴子再沿着河岸边狭小的道路行走。这种方式一直持续到几十年前。杜罗河谷在上世纪60年代才通电。公路将沿着小山坡的村庄连接了起来,一旦杜罗河堵塞大船无法运输货物至波尔图时,人们便开始更多地使用公路运载货物。当然,公路运送波特酒会比水运要安全得多。即使在今天,当赛明顿的常务董事鲁珀特·塞明顿经常在杜罗河度假、过周末和收获季时,还称它为“一个原始而困难的地方”。为了到达山顶,一辆四轮车是必须的,因为车道比较少,而且也太狭窄、陡峭。

初十这天挂起的花灯叫做添丁灯。添丁灯的叫法,源自粤语的发音中灯和丁相近,添灯寓意着添丁。过去,在珠村,村里人家若有男婴降生,等到正月初十,便要有家人同去社稷坛上挂上花灯。有心的长辈,还会特意在花灯上写上新丁的名字。这样的做法,在当时可是关乎传代的大事情,村里负责记录族谱的长者会记录下新丁的名字,从此便算在氏族中有了名分。

就像十九世纪和二十世纪一样,杜罗河谷的社交生活和娱乐活动是有限的。在过去的数年里,杜罗河谷安装了一些无线电话和因特网,但生活基本上跟过去几个世纪一样,并没有多大改变。这也是九月份当我生活在这些乡间邸宅时的感受,同时那也是一段美丽的插曲。

正月初九的晚上,村内新得男丁的家庭便会提前准备好花灯,待到十二点一过,便争先恐后将花灯挂起来。在风俗传统中,抢在初十零点之时挂上头灯,烧上头炷香,这着实是件让人得意的事情。所以,虽说是初十挂灯,但等到天光大亮的时候,社稷坛上早就已经挂了花灯。

20世纪末,波特酒贸易继续发展着。每个阶段的现代化可能会使波特酒贸易减少了些浪漫,但每个新的管理制度都使得波特酒成为更可信的饮品。例如,即使到了上世纪60年代,波特酒依然是被装在木桶里运往世界各地让其酒商装瓶的。只在40年前,波特酒才被指定要在波尔图装瓶。 数个世纪以来,波特酒在波尔图市的比拉诺瓦盖亚小镇的波特集会所陈酿。小镇现在看起来和过去很相似,只是维护得更好了。当几个主要集团公司在经营波特酒园集会所的同时,他们也在修护集会所设施,开发旅游项目。这就意味着,以前曾经是工业化、半荒凉的杜罗河边,现在满眼尽是餐馆、咖啡厅、以及围观音乐表演、传统酿酒手工艺展示和品尝波特酒的游客。在一个阳光明媚的星期天下午,杜罗河边、波尔图市和盖亚小镇到处都是家庭、情侣、旅游团、葡萄牙人在休闲,仿佛整个世界都围绕着杜罗河在转动。

本文由皇马发布于党建研究,转载请注明出处:莲花白酒,正月初十的习俗有哪些

关键词: